RECRUIT
配属より先に、会社を選んでください。
当社は店舗単位ではなく会社として採用し、配属はそのあとに決めます。現在はカフェ・ピッツェリア・ビストロの3店舗が社内にあります。
S.C WORTH IN NUMBERS
2024年
設立
3店舗
現在の運営店舗（兵庫県明石市・神戸市灘区／大阪市福島区）
3業態
現在の業態（カフェ／ピッツェリア／ビストロ・フレンチ）
12〜52席
店舗規模の幅（小箱から大箱まで経験できます）
当社で働くこと
01
会社として採用し、配属はあとで決めます
応募時に店舗を絞り込む必要はありません。まず会社として採用し、ご本人の希望と各店の状況を見て配属を決定します。カフェの朝から、ビストロの夜まで、働く時間帯の選択肢が社内にあります。
02
初日は、代表が現場で迎えます
正社員もアルバイトも、入社初日は代表が現場で迎えます。仕事の手順を覚える前に、「なぜこの店はこうしているのか」を代表自身の言葉で伝えるためです。「なぜそうするのか」を一緒に問い続けられる人と働きたいと考えています。
03
フランス料理の技術が土台にあります
代表は調理師学校を卒業後、東京のホテルレストランでフランス料理を学びました。師事したシェフはエスコフィエ会所属で、ミシュラン2つ星の現場を経験した方々です。その後、大阪の町場のイタリアン・カフェで経験を重ねています。カフェのハンバーグからビストロのパテまで、技術の系譜は一本です。
大切にしている3つのこと
店の空気感は、働く人の表情や言葉の積み重ねでできています。当社では、そのための行動を3つに絞って共有しています。
01
ポジティブでいる
表情、声のトーン、語尾、会話の中身。機嫌よく働く人の空気は、スタッフにもお客様にも伝わります。反対に、ネガティブな空気はそれ以上に伝わりやすい。当社の接客の軸「ポジティブ転換」も、ここから生まれました。代表の妻の接客を観察して言葉にしたもので、「満席です」ではなく「◯時からならご案内できます」のように、できないことより、できることから伝える接客です。
02
チームで店をつくる
良い店の条件は、接客、味、清潔さ、デザイン、価格と人それぞれです。そのなかで当社が一番重視しているのはチームワークです。他人同士が一つの店を回すには、思いやりと言葉遣いが欠かせません。スタッフ同士の一体感は、そのまま店の空気としてお客様に伝わります。
03
昨日より一つ進化する
新しい仕事を一つ覚える。新しい食材で一皿考えてみる。進化は大きな挑戦である必要はありません。当社では学生アルバイトでもメニューを提案でき、「ニコラ」という店名もアルバイトスタッフが名付けました。立ち止まることはあっても、後退はしない。ここが、あなたのスタート地点です。
店舗別・募集情報
働く側から見た店：12席、夜のみの営業。カウンター8席は一枚板のフルフラットで完全オープンキッチン。一品ごとに料理の説明をし、カトラリーも替えます。会食が来店の約5割、デートが約3割。所作と言葉の精度が問われる店舗です。
募集職種
ホール／キッチン／パティシエ
給与
正社員 月給30万円〜／アルバイト・パート 時給1,300円〜
勤務時間帯
14:00〜23:00（実働8時間・休憩1時間）／アルバイト 週3日〜・1日5時間〜
休日・休暇
月8日休み／年末年始休暇5〜7日（水・日定休）
身につくこと
フランス料理の技術、オープンキッチンでの所作、ワイン（約40種）の知識
働く側から見た店：朝10時開店、ランチとカフェタイムが主戦場。52席・3フロアを回すため、フロア間の連携と段取りが要になります。子連れ・ペット連れのお客様が多く、状況判断の場面が多い店舗です。主婦・ママのスタッフが在籍しています。
募集職種
ホール／キッチン（アルバイト・パート）
給与
時給1,172円〜（昇給あり・扶養内勤務可）
勤務時間帯
09:30〜18:00の間でシフト（週2日〜・1日4時間〜）
休日・休暇
1ヶ月ごとのシフト制（土日祝のみの勤務も可）
身につくこと
大箱のフロアオペレーション、パンケーキ・ハンバーグの店内仕込み
働く側から見た店：JR六甲道から徒歩約7分。30席でランチ・ディナーの二毛作。石窯の火入れ、生地の仕込み、ブラータチーズの製造（2日に1回）まで店内で行います。ママ友グループと学生の来店が多く、回転とテイクアウト対応が同時に走ります。
募集職種
店長候補・マネージャー／キッチン（料理長候補含む）／ホール
給与
正社員 月給28万円〜35万円／アルバイト・パート 時給1,200円〜
勤務時間帯
正社員 10:00〜21:30の間でシフト（実働8〜10時間）／アルバイト 10:00〜21:00（週3日〜・1日4時間〜）
休日・休暇
月6〜10日休み／夏季休暇4日／年末年始休暇4〜5日（火曜定休）
身につくこと
石窯の火入れとピザ生地づくり、フレッシュチーズの製造、店舗運営・メニュー開発・出店開業のノウハウ
募集要項
- 職種
- 店長候補・マネージャー／キッチン（料理長候補含む）／ホール／パティシエ
- 勤務地
- 当社店舗のいずれか（採用後に決定）
- 給与
- 月給28万円〜35万円（職種・店舗による）
店長候補・マネージャー 月給35万円〜／キッチン 月給28万円〜／bistro paté-kan の各職種 月給30万円〜
昇給あり・賞与あり（店舗による） - 勤務時間
- シフト制。実働8〜10時間・休憩1〜1.5時間、残業は月平均20時間
bistro paté-kan 14:00〜23:00／Pizzeria NICOLA 10:00〜21:30の間 - 休日・休暇
- 月6〜10日休み（年間休日105日以上の職種あり）
夏季休暇4日／年末年始休暇4〜7日／産休・育休制度あり - 待遇・福利厚生
- 社会保険完備（厚生年金・雇用保険・健康保険・労災保険）／交通費支給／まかない・食事補助／制服貸与／研修制度／独立支援制度／住宅手当・家族手当（職種による）／社内イベント（旅行・BBQ等）
契約期間の定めなし。屋内原則禁煙（喫煙専用室あり） - 応募資格
- 学歴不問。未経験可の職種があります。
店長候補・マネージャーは飲食店での調理・接客経験、キッチンは調理経験を必須としています。第二新卒・ブランクのある方も歓迎します。 - 選考の流れ
- 応募フォーム送信 → 面接（1回） → 内定 → 入社（初日は代表が現場に立ち会います）
- 職種
- ホール／キッチン
- 勤務地
- 応募時に希望店舗を選択できます
- 給与
- 時給1,172円〜1,300円（店舗による）
bistro paté-kan 1,300円〜／CAFE NICOLA 1,172円〜／Pizzeria NICOLA 1,200円〜
昇給あり - 勤務時間
- 週2〜3日〜／1日4時間〜（店舗による）
bistro paté-kan 14:00〜23:00／CAFE NICOLA 09:30〜18:00／Pizzeria NICOLA 10:00〜21:00
ランチタイムのみ・ダブルワーク・扶養内勤務も可。終電を考慮したシフトを組みます。 - 休日・休暇
- シフト制（1ヶ月ごと／2週間ごと・店舗による）。土日祝のみの勤務も可。
- 待遇・福利厚生
- 社会保険完備（条件により）／交通費支給／まかない・食事補助／制服貸与／社員登用制度／独立支援制度／社内イベント（旅行・BBQ等）／車・バイク通勤可（CAFE NICOLA）
髪型・服装自由、ネイル・ピアス可 - 応募資格
- 学歴不問・未経験可。フリーター、大学生、主婦・主夫の方も在籍しています。
- 選考の流れ
- 応募フォーム送信 → 面接（1回） → 内定 → 入社（初日は代表が現場に立ち会います）
応募フォーム
希望店舗は「こだわらない」でも構いません。当社は会社として採用し、配属はそのあとに決めています。